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Ideias para montar uma mesa de coffee break empresarial

20/01/2020 | Blog
Ideias para montar uma mesa de coffee break empresarial

Uma ótima opção para quem deseja organizar eventos é o coffee break empresarial. Não importa a finalidade do encontro, a Arte Inventos Gastronomia pode te ajudar com diversas ideias.


Entretanto, para que o evento seja um sucesso, é importante seguir algumas recomendações da Arte Inventos Gastronomia, entre elas: 

  • Saber a quantidade exata de pessoas para poder calcular os comes e bebes;
  • Escolher o local ideal para montar uma mesa de coffee break empresarial;
  • Reservar um espaço na mesa para colocar utensílios como: guardanapo, copos, xícaras, adoçante e outros complementos necessários. 


Outro ponto importante na hora de elaborar um coffee break empresarial é calcular as quantidades de comidas e bebidas. Como, geralmente, esse intervalo dura de 15 a 45 minutos, você pode seguir a proporção abaixo para que não falte nada:


  • Salgados: cinco porções por pessoa
  • Doces: três porções por pessoa
  • Frutas: uma porção por pessoa
  • Bebidas: 300 ml por pessoa

Mesa de coffee break empresarial simples

Na hora de escolher o cardápio para um coffee break empresarial, é preciso levar em conta o tamanho do evento. Se for algo mais simples, não pode faltar: pães, torradas, mini sanduíches, café, leite, achocolatado, chás, sucos naturais, manteiga, patês, geleias, bolos, açúcar e adoçante. 

O ideal é servir tudo em uma mesa grande, de preferência com uma toalha neutra e limpa. 

Mesa de coffee break empresarial completa

Em algumas situações é indicado incrementar o cardápio e oferecer uma variedade maior de produtos. Neste caso, é possível incluir na lista itens extras como: croissants (salgados e doces), biscoitos variados, iogurte natural, queijo e presunto, cereais, tortas (salgadas e doces), salada de frutas, amêndoas, mel e ovos mexidos.  


Independentemente do tamanho do seu evento, opte sempre por porções individuais, uma vez que nesse tipo de evento, os convidados deverão comer em pé.  


Por que escolher a Arte Inventos Gastronomia

Há mais de 15 anos no mercado, a Arte Inventos Gastronomia une experiência e inovação para surpreender paladares e aproximar pessoas. Somos uma empresa full service em alimentos e bebidas (catering) e o nosso foco é encantar os convidados de um evento com uma gastronomia contemporânea, rústica e ao mesmo tempo, sofisticada. 


A nossa atuação é direcionada principalmente para o mercado corporativo e atendemos feiras, congressos, coquetéis, coffee breaks e qualquer outro tipo de evento que demande excelência no atendimento e atenção aos mínimos detalhes na produção de alimentos e bebidas. 

Não é a toa que os nossos serviços estão presentes nos eventos de grandes marcas por todo o país. 

Se você pretende contratar o serviço de coffee break empresarial, acesse a página da Arte Inventos Gastronomia e conheça mais sobre os nossos serviços. 

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