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Coquetel fixo ou volante: qual é a melhor opção para sua festa?

13/11/2019 | Blog
Coquetel fixo ou volante qual e a melhor opcao para sua festa

Na hora de elaborar um evento, sempre bate aquela dúvida sobre qual a melhor opção para servir as comidas: como um coquetel fixo ou volante. É por isso que a Arte Inventos Gastronomia resolveu preparar este post, para tirar todas as suas dúvidas. 


É importante ressaltar que a Arte Inventos Gastronomia disponibiliza todas essas opções, para atender os seus clientes da melhor maneira possível, garantindo o sucesso do evento.


Mas então vamos entender um pouco mais sobre as diferenças entre um coquetel fixo ou volante. Acompanhe!

Também conhecido como buffet à americana, o coquetel fixo é mais prático, além de ser o tipo ao que o brasileiro está mais habituado. Para esse serviço são montadas mesas largas com as diferentes opções de comidas para que os próprios convidados se sirvam livremente.

O coquetel fixo é recomendado para reuniões mais informais, recepções familiares, aniversários e confraternizações. A grande vantagem deste tipo de serviço é oferecer aos convidados variedade. 


Outra vantagem desse serviço é a liberdade e a descontração, uma vez que cada convidado pode se servir quando e quantas vezes quiser. 


Apesar dos benefícios do coquetel fixo, é importante dizer que há uma desvantagem no serviço à americana, pois costuma provocar filas longas e espera. Por isso recomendamos uma mesa de buffet para cada 100 convidados. E lembre-se de garantir que todos os convidados tenham lugar para sentar.

Já a outra opção, o coquetel volante, é uma tendência atual em que os garçons vão circulando pela festa para servir os convidados. As comidinhas recomendadas para esse serviço são as finger foods. Entretanto, além do sabor, é importante se atentar para a apresentação.

O serviço volante é mais informal e estimula uma maior interação entre os convidados. Sendo assim, é dispensável o uso de muitas mesas e cadeiras.  Porém, para o serviço volante existe a necessidade de uma equipe maior e muiro bem treinada.


Por que escolher a Arte Inventos Gastronomia Há mais de 15 anos no mercado, a Arte Inventos Gastronomia une experiência e inovação para surpreender paladares e aproximar pessoas. Somos uma empresa full service em alimentos e bebidas (catering) e o nosso foco é encantar os convidados de um evento com uma gastronomia contemporânea, rústica e ao mesmo tempo, sofisticada. 


A nossa atuação é direcionada principalmente para o mercado corporativo e atendemos feiras, congressos, coquetéis, coffee breaks e qualquer outro tipo de evento que demande excelência no atendimento e atenção aos mínimos detalhes na produção de alimentos e bebidas. 


Não é a toa que os nossos serviços estão presentes nos eventos de grandes marcas por todo o país. 


Se você pretende contratar o serviço de coquetel fixo ou volante para a sua festa, acesse a página da Arte Inventos Gastronomia e conheça mais sobre os nossos serviços.   

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